304钢餐具怎样消毒？

一、304钢餐具怎样消毒？

不锈钢餐具消毒——开水煮

煮沸我们也可用开水浸泡一下或者将炊具放入开水中煮沸。约10分钟一般的细菌就会被杀灭，这时使用就可以放心的使用了。

不锈钢餐具消毒——高锰酸钾

我们也可以使用高锰酸钾来进行消毒。取10粒左右高锰酸锌之后加入大半盆冷水，将餐具放入高锰酸钾溶液中浸泡10分钟便可达到杀菌目的，然后用清水洗净便可以使用了。

二、餐具消毒规范？

清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量应能满足需要（因材质、大小等原因无法采用的除外。）1.用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管。

2.餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料制成，不易积垢并易于清洗。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。

3.采用自动清洗消毒设备的，设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置。

4.使用的洗涤剂、消毒剂应符合GB14930.1《食品工具、设备用洗涤剂卫生标准》和GB14930.2《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》等有关食品安全标准和要求。

5.洗涤剂、消毒剂应存放在专用的设施内。

6.应设专供存放消毒后餐饮具的保洁设施，标识明显，其结构应密闭并易于清洁。

三、餐具消毒流程？

步骤/方式1

洗：将餐具上的残留物洗去，放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。刷：用刷子或各种清洁用具把餐具刷干净

步骤/方式2

刷：用刷子或各种清洁用具把餐具刷干净

步骤/方式3

冲：将使用洗涤剂的餐具用清水清洗，冲洗至少三次。

步骤/方式4

消毒：用高温，药物或者红外线电子消毒柜消毒。

四、餐具消毒方法？

回答：餐具消毒方法，清洗干净后直接放入消毒柜消毒，或者用84液1：15的比例浸泡半小时，或者用白醋加食盐水浸泡半小时都可以消毒！

五、餐具消毒情况？

高温消毒：使用高温蒸汽或热水对餐具进行消毒。高温可以有效杀灭细菌和病毒，确保餐具的卫生安全。

化学药物消毒：使用专门的消毒剂对餐具进行消毒。常见的消毒剂包括含氯消毒剂、过氧化氢等。这些化学药物可以有效杀灭细菌和病毒，保证餐具的卫生。

紫外线消毒：使用紫外线灯对餐具进行消毒。紫外线具有较强的杀菌作用，可以有效地消除餐具上的细菌和病毒。在餐饮业中，通常会采取多种消毒方式结合使用，以确保餐具的卫生安全。此外，不同地区和机构可能有不同的消毒标准和要求，因此具体的餐具消毒情况可能会有所差异。如果您对特定地区或机构的餐具消毒情况感兴趣，建议咨询相关的卫生监管部门或餐饮业者。

六、餐具消毒温度？

煮沸消毒需要10分钟；蒸汽消毒保持15分钟；红外线消毒需要十分钟以上。餐饮具物理消毒方式：物理消毒程序：除残渣→洗涤（热碱水浸泡或洗涤剂洗刷）→清水冲→消毒。1、煮沸消毒：将洗涤好的餐饮具放入100℃的水中煮沸10分钟；2、蒸汽消毒：将洗涤好的餐饮具放入蒸汽柜内，温度100度保持15分钟以上；3、红外线消毒：将洗涤好的餐具放入消毒柜内，温度保持120度10分钟以上。

七、餐具如何消毒？

1、煮沸消毒

用此法消毒的餐具，大肠菌群检出率大为降低。具体方法是将洗净的碗等放入锅内，放沸水至浸没碗，等待一段时间擦拭干净即可。

2、蒸汽消毒

可在锅内加蒸格消毒，俗称隔水蒸，依靠锅中水烧开后产生的蒸汽来杀灭细菌。此法要等水烧开后继续烧10分钟才有效。

3、药物消毒

可用于餐具消毒的药物很多，必须选择有卫生部门批准文号的。可按使用说明中的比例配置消毒药，水量以浸没待消毒的餐具为宜，消毒浸泡时间约5分钟。

4、洗碗机消毒

洗碗机是一种清洗、消毒一体机，方便实用。必须注意的是，水温一般应保持在85摄氏度左右，冲洗消毒时间在40秒，这样才能保证消毒效果。

5、消毒柜消毒

消毒柜有臭氧和远红外等种类。将餐具放入消毒柜，打开按扭，15-20分钟后关机冷却即可。

八、化学药物消毒餐具是怎样的？

1.降解蔬菜残余农药，保鲜防腐，特别适用于生吃蔬菜的消毒，对鱼肉及海鲜能起到保鲜防腐作用

2.经过

臭氧消毒

3.臭氧可用于水的杀菌、消毒，它会直接变成氧气，不会产生异味，也不会影响水质的口感。据现有数据显示，法国80%的水处理厂使用的是臭氧净水。另外，目前国内包装饮用水和净水器行业大多采用臭氧设备，与其他净水方式相比，由于臭氧的氧化性更强，因此其能杀死水中更多细菌和污染物质。

九、蒸汽法给餐具消毒效果怎样？

高温蒸汽消毒肯定会对餐具碗筷有消毒效果的，医院病房的枕头被套就是采用高温高压蒸汽消毒，应该可以将大多数的有毒有害病菌消灭，但是消毒的时间应该要长一点，最好要维持十分钟以上，沸水浸泡消毒的效果也有，但是时间也要维持十分钟以上，至于热水（低于100摄氏度）浸泡几分钟基本和自来水冲洗没什么区别。

十、餐厅餐具消毒流程是怎样的？

餐厅餐具消毒流程

1、餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。热力消毒程序:一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁;药物消毒程序:一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。

2、餐具使用前必须清洗、消毒,未经消毒或消毒效果达不到卫生要求的餐具不得使用。禁止重复使用一次性的餐具。

3、配置专人进行餐具清洗消毒,操作人员应当保持良好的卫生习惯,在上岗时穿戴整洁的工作衣帽,清洗消毒时应戴口罩,进入岗位前应先戴手套或洗手消毒。

4、餐具回收、运送、清洗消毒、保洁、使用要走固定通道与入出口,餐具清洗消毒时必须在食堂洗消间进行,不得随意改变操作位置。

5、消毒程序按分类-去残-浸泡-刷洗-冲洗-消毒-分装-保洁8个程序进行。不宜高温消毒的餐饮具消毒程序则按分类-去残-浸泡-刷洗-消毒-冲洗-烘干-分装-保洁9个程序进行。不得减少任何环节。消毒完的餐具必须用放入碗柜内,并关好柜门,防止污染